سردخانه صنعتی

اولین نقطه عطف مهم در تولید سردخانه صنعتی از طریق یک چرخه ترمودینامیکی در سال 1858 زمانی که آمونیاک به عنوان مایع خنک کننده استفاده شد رخ داد. با این حال، تا قرن بیستم بود که این تکنیک به صنعتی تبدیل شد که همه ما امروزه آن را به عنوان چرخه خنک کننده می شناسیم ، این چرخه خنک کننده در موارد مختلفی کاربرد دارد که مهمترین ان نگهداری از مواد غذایی در سردخانه صنعتی می باشد .

در دهه ‌های گذشته ، سردخانه صنعتی بر دستیابی به پیشرفت‌هایی در زمینه بهره ‌وری انرژی، اجرای سیستم‌ های کنترل و تنظیم جدید، نظارت بر تجهیزات و به ‌ویژه استفاده از سیالات تبرید جدید که آلودگی کمتری دارند، متمرکز شده است.

تبرید صنعتی در مورد چیست؟

تبرید فرآیندی است که شامل کاهش یا حفظ سطح حرارت در یک مکان یا مواد خاصی است. از نظر فنی، مفهوم خنک کننده وجود ندارد. بنابراین تبرید یک فرآیند ترمودینامیکی است که در آن گرمای یک جسم کشیده می شود (کاهش سطح حرارتی آن) و به مکان دیگری منتقل می شود که می تواند بدون آسیب رساندن به محیط آزاد شود. سیالاتی که برای انتقال انرژی حرارتی از مکانی به مکان دیگر استفاده می شوند، مبرد نامیده می شوند.

تبرید از این واقعیت استفاده می کند که مایعات در دماهای مختلف بسته به تغییر فشار هوا تبخیر می شوند، بنابراین، هر چه فشار هوا کمتر باشد، مایعات در دمای پایین راحت تر تبخیر می شوند. هنگامی که آنها تبخیر می شوند، تغییری ایجاد می شود که گرما را از محیط بدون افزایش دمای آن جذب می کند (گرمای نهان).

انواع یخچال.

تبرید تراکمی: یک روش تبرید است که شامل فشار مکانیکی یک مبرد در یک مدار بسته است که به دو ناحیه مختلف تقسیم می شود: فشار بالا و پایین. مبرد به عنوان وسیله ای برای انتقال گرما از اواپراتور (منطقه کم فشار)، واقع در ناحیه ای که قرار است خنک شود، به کندانسور هوا (منطقه فشار بالا) که در اتمسفر یا آب خنک کننده رها می شود، عمل می کند. یک سیستم کندانسور آب خنک در این مورد.

تبرید جذبی: نوع دیگری از فرآیند تبرید است که برای تولید سرما از مواد جذب کننده گرما در هنگام تغییر حالت، در این حالت، از مایع به گاز بهره می گیرد. با این حال، برخلاف سیستم فشرده سازی که از کمپرسور استفاده می کند، سیستم جذب از ظرفیتی که برخی از مواد دارند برای جذب سایر مواد در فاز تبخیر استفاده می کند.

فرآیندهای تبرید صنعتی در تاسیسات.

تأسیساتی که معمولاً در آنها می توان فرآیندهای تبرید صنعتی را مشاهده کرد عبارتند از:

سیستم های تبرید برای چیلرهای ذخیره سازی و یخچال، تنظیم در انبارهای صنعتی برای نگهداری مواد غذایی یا انجماد مواد غذایی.

مراکز کنترل خنک کننده در خرده فروشی و همچنین ماشین های فروش مواد غذایی تازه و منجمد یا همان سردخانه های صنعتی

وسایل نقلیه باری هوایی، دریایی و زمینی که نیاز به ذخیره سازی در دمای پایین دارند یا همان سرخانه های صنعتی متحرک

سیستم های خنک کننده آب در ساختمان ها، هتل ها و بیمارستان ها.

از نظر فنی این ماشین ها سیستم های متمرکز کنترل آب و هوا هستند. با این حال، به دلیل قدرت و ظرفیت آن می تواند کاملاً در زمره تجهیزات برودتی صنعتی طبقه بندی شود. چیزی که نباید به عنوان یک فرآیند تبرید صنعتی در نظر گرفته شود تجهیزات کنترل آب و هوا با انبساط مستقیم است.

سیستم های تبرید صنعتی.

همانطور که ممکن است متوجه شده باشید، ترمودینامیک طیف گسترده ای از کاربردهای مختلف در فرآیندهای صنعتی دارد که، از جمله موارد دیگر، به توسعه روش غذا خوردن ما کمک کرده است.

فناوری مبرد طبیعی پایدار حامل از ذخیره ‌سازی واکسن کووید-19 در اسپانیا پشتیبانی می‌کند

یک شرکت اسپانیایی آمریکایی اخیراً یک انبار ذخیره واکسن COVID-19 در اسپانیا را با سیستم تبرید PowerCO2OL™ مجهز کرده است که از مبرد طبیعی دی اکسید کربن (CO2) استفاده می کند. این اولین بار است که مبرد پایدار و کم پتانسیل گرمایش جهانی (GWP) برای حفظ و محافظت از کارایی واکسن های حیاتی در اسپانیا استفاده می شود. برای پشتیبانی بیشتر از یک زنجیره سرد ایمن و مؤثر، قفسه‌های تبرید پرظرفیت در توسعه یک سایت مجهز نصب شدند.

واکسن ها برای حفظ اثربخشی به کنترل دقیق دما در سراسر زنجیره سرد نیاز دارند و سردخانه تجاری حامل سابقه طولانی در تاسیسات انبار و خط جامعی از سیستم های تبرید برای نگهداری ایمن داروها از جمله واکسن ها دارد.

این انبار واکسن کووید-19 در سال 2021 در اسپانیا افتتاح شد. مشتری به دلیل قابلیت تحویل راه حل های یکپارچه، شرکت حامل را برای تزریق مرحله اول واکسن را انتخاب کرد.

این شکرت متعهد به حفظ یک زنجیره سرد ایمن و پایدار است. رئیس این شرکت تبرید تجاری ، می‌گوید: وقتی صحبت از محافظت از یکپارچگی واکسن‌های حیاتی COVID-19 می‌شود، بسیار حیاتی ‌تر است. فن آوری مبرد طبیعی ما که در سیستم تبرید PowerCO2OL ارائه شده است، دقت و کارایی ثابت شده ای را برای کنترل بهتر ذخیره سازی زنجیره سرد ارائه می دهد.

بسیار سازگار، کارآمد و خروجی با ظرفیت بالا، سیستم PowerCO2OL به ظرفیت خنک کننده تا 1.5 مگاوات در هر دقیقه دست می یابد.  رسیدن به دمای منفی تا -45 درجه سانتیگراد و کنترل دقیق دما تا +/-2 کلوین. این به عنوان یک راه حل با دمای تک یا دوگانه ارائه می شود و می تواند در پیکربندی های داخلی یا خارجی بسته بندی شود که توسط یک کنترل کننده کاربر پسند و انعطاف پذیر مدیریت می شود. این سیستم با توجه به فناوری یکپارچه CO2OLtec ® EVO بازده انرژی بالایی را ارائه می دهد. همچنین به لطف استفاده از مبرد CO2، با GWP یک، حداقل ردپای کربن را تضمین می کند.

سیستم PowerCO2OL  یک راه حل کارآمد از نظر انرژی و سازگار با محیط زیست ارائه می دهد که با هدف کاهش یک گیگاتن ردپای کربن مشتریان خود به عنوان بخشی از اهداف زیست محیطی، اجتماعی و حاکمیتی (ESG) برای سال 2030 کمک می کند.

همچنین این شرکت معتبر با مشتریان همکاری می کند تا راه حل هایی ایجاد کند که به زنجیره سرد سالم تر، ایمن تر و مؤثرتر برای محافظت از مردم و کره زمین کمک کند.

درباره سردخانه صنعتی ناب زیست

شرکت ناب زیست یک تامین کننده پیشرو در سیستم ها و خدمات خنک کننده کلید در دست با کارایی بالا در صنعت خرده فروشی مواد غذایی است. طیف متنوعی از محصولات را برای خنک نگه داشتن فروشگاه‌ها، هزینه‌های انرژی پایین و نمایش جذاب محصولات برای حداکثر فروش ارائه می‌دهد. خدمات و پشتیبانی جامع برای اطمینان از عملکرد بهینه و شبکه نظارتی مدیریت از راه دور متمرکز. سردخانه صنعتی بخشی از فعالیت های قابل ارائه در سیستم تبرید گروه صنعتی ناب زیست است که ، ارائه ‌دهنده پیشرو جهانی راه ‌حل‌ های ساختمانی و زنجیره سرد سالم، ایمن، پایدار و هوشمند است. گروه صنعتی ناب زیست که توسط دانشجویان دانشگاه شهید بهشتی تهران به صورت یک شرکت دانش بنیان تأسیس شده است، در زمینه گرمایش، تهویه مطبوع و راه حل های تبرید با فناوری پیشرفته در ایران یک شرکت خوش نام و معتبراست. کارشناسان شرکت حمل و نقل، راه حل های پایدار، ادغام محصولات کم مصرف، کنترل ساختمان و خدمات انرژی را برای مشتریان مسکونی، تجاری، خرده فروشی، حمل و نقل و خدمات غذایی ارائه می دهند.